Zutaten
150 g Butter – in einer Schüssel weich rühren
100 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eigelb
1 unbehandelte Orange, nur 1/2 abgeriebene Schale – alles beigeben, rühren, bis die Masse heller ist
50 g dunkle Schokolade, fein gehackt
25 g Orangat, fein gehackt – daruntermischen
250 g Mehl – beigeben, zu einem Teig zusammenfügen, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen
Formen
Teig auf wenig Mehl ca. 7 mm dick auswallen und ausstechen. Guetzli auf ein mit Backpapier belegtes
Blech legen und ca. 10 Min. kühl stellen.
Backen
ca. 11 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen und auf einem Gitter
auskühlen.